Brasserie La Truite
Artisanale, biologique & locale
Notre gamme
Nos bières & Sodas Bio
L’aérienne
pale ale (blonde) – 4,5% alc.
- Arômatique 40%
- Amertume (IBU) 15%
- Céréales 50%
La distinguée
american pale ale (ambrée) – 6 % alc.
- Arômatique 60%
- Amertume (IBU) 15%
- Céréales 50%
L’arche de monsieur N.
NEIPA (blanche houblonnée) – 5,5% alc.
- Arômatique 80%
- Amertume (IBU) 20%
- Céréales 50%
Supernova
India pale lager (blonde) – 5,6% alc.
- Arômatique 60%
- Amertume (IBU) 30%
- Céréales 35%
Dipa loompa
double IPA (ambrée) – 7,5% alc.
- Arômatique 95%
- Amertume (IBU) 40%
- Céréales 80%
La somnambule
Baltic porter au café de spécialité (brune / noire) – 5 % alc.
- Arômatique 20%
- Amertume (IBU) 10%
- Céréales 90%
Limonade
artisanale
- Arômatique 65%
- Amertume (IBU) 0%
- Sucre 35%
Notre ADN
DES BIÈRES FINES, ARTISANALES ET BIOLOGIQUES
Notre quête est la recherche d’équilibre et de saveurs fines. Le houblon est à l’honneur dans nos productions, cette plante aux nombreuses vertus aromatise naturellement nos bières en apportant de subtiles notes d’agrumes ou encore de fruits exotiques.
Notre objectif est de vous surprendre en vous faisant découvrir ces délicieuses bières modernes, ou l’amertume fait place à l’aromatique des houblons. Ou l’équilibre entre la rondeur et la gourmandise des céréales rencontre la fraîcheur intense des houblons
Le respect de l’environnement est central pour la brasserie. Ingrédients biologiques de qualité, économie d’énergie et limitation de l’usage du plastique, découvrez nos engagements.
Les ateliers
Durée : 2h
Prix : 25€/personne
Public : 6 personnes minimum – 15 maximum
ATELIER DÉGUSTATION DE BIÈRES AVANCÉ
Initiation à la biérologie
À l’instar du vin, la bière se déguste. Venez découvrir toute la richesse de la bière artisanale en compagnie d’un maître brasseur. La palette aromatique des bières artisanales vous promette surprises et ravissement des papilles !
Initiez-vous à la dégustation de bières artisanales dans cet atelier.
On vous propose :
- La dégustation de 7 bières artisanales différentes pendant 2h avec apprentissage des standards de la dégustation de bière (zythologie).
- L’initiation au monde de la bière artisanale, sa fabrication, la découverte des centaines de styles de bière.
- La dégustation de produits réalisés à base de drèches de brassage ainsi que quelques amuses-bouches qui accompagneront les bières
ATELIER IMMERSION EN BRASSERIE PRO
Devenez un brasseur aguerri
Brasser de la bière n’est pas très compliqué, mais brasser de la bonne bière l’est beaucoup plus !
On vous propose d’accompagner notre maître brasseur sur un brassin de 600l de bière. Une vraie initiation au brassage sur du matériel professionnel. Les explications avancées et les trucs et astuces partagés lors de cet atelier viendront faire de vous un brasseur aguerri.
Au programme :
- Brasser une bière sur le matériel professionnel de la brasserie la truite
- Atelier dégustation de 5 à 7 bières
- Un carton de 24 bières au choix de la brasserie
Durée : 4 à 8h
Prix : 190€/personne
Public : 1 à 4 personnes maximum
Les ateliers
ATELIER DÉGUSTATION DE BIÈRES AVANCÉ
Initiation à la biérologie
À l’instar du vin, la bière se déguste. Venez découvrir toute la richesse de la bière artisanale en compagnie d’un maître brasseur. La palette aromatique des bières artisanales vous promette surprises et ravissement des papilles !
Initiez-vous à la dégustation de bières artisanales dans cet atelier.
On vous propose :
- La dégustation de 7 bières artisanales différentes pendant 2h avec apprentissage des standards de la dégustation de bière (zythologie).
- L’initiation au monde de la bière artisanale, sa fabrication, la découverte des centaines de styles de bière.
- La dégustation de produits réalisés à base de drèches de brassage ainsi que quelques amuses-bouches qui accompagneront les bières
Durée : 2h
Prix : 25€/personne
Public : 6 personnes minimum – 15 maximum
ATELIER IMMERSION EN BRASSERIE PRO
Devenez un brasseur aguerri
Brasser de la bière n’est pas très compliqué, mais brasser de la bonne bière l’est beaucoup plus !
On vous propose d’accompagner notre maître brasseur sur un brassin de 600l de bière. Une vraie initiation au brassage sur du matériel professionnel. Les explications avancées et les trucs et astuces partagés lors de cet atelier viendront faire de vous un brasseur aguerri.
Au programme :
- Brasser une bière sur le matériel professionnel de la brasserie la truite
- Atelier dégustation de 5 à 7 bières
- Un carton de 24 bières au choix de la brasserie
Durée : 4 à 8h
Prix : 190€/personne
Public : 1 à 4 personnes maximum
Les visites
Vous avez envie de découvrir les coulisses d’une microbrasserie artisanale ?
Nous vous proposons une visite d’une heure et demie pour les groupes (au moins 6 personnes).
Du grain d’orge aux levures, cette visite vous permettra de connaître tous les secrets de fabrication. Une dégustation complète de nos produits terminera cette immersion dans la microbrasserie !
■ Explications des étapes de fabrication de la bière
■ Visite des installations
■ Dégustation des 5 bières et de la limonade
1h30 de découverte et de dégustations
Visite à partir de 6 personnes
Tarif pour 1 personne : 10€
1 chemin des lames 89360 Butteaux
Avis Google
Morgan (Mor8lia)
Frédéric Saintandré
Mickael Bretin
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