ATELIER DÉGUSTATION DE BIÈRES

Initiation à la biérologie

À l’instar du vin, la bière se déguste. Venez découvrir toute la richesse de la bière artisanale en compagnie d’un maître brasseur. La palette aromatique des bières artisanales vous promet surprises et ravissement des papilles !

Initiez-vous à la dégustation de bières artisanales dans cet atelier.

On vous propose :

  • La dégustation de 7 bières artisanales différentes pendant 2h avec apprentissage des standards de la dégustation de bière (zythologie).
  • L’initiation au monde de la bière artisanale, sa fabrication, la découverte des centaines de styles de bière.
  • La dégustation de produits réalisés à base de drêches de brasserie ainsi que quelques amuses-bouches qui accompagneront les bières
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2h de découverte et de dégustations

6 à 15 personnes

Tarif pour 1 personne : 30€

1 chemin des lames 89360 Butteaux

Au programme

Les ingrédients essentiels

Avant de déguster, nous vous ferons découvrir l’univers de la bière et du brassage. Quels sont les ingrédients ? D’où vient la couleur de la bière ? L’amertume, les arômes ?

Un peu d'histoire brassicole

Mais d’où vient la bière ? Nous vous raconterons cette fabuleuse histoire houblonnée, de l’antiquité à nos jours. Nous parlerons également des styles de bières et de leurs origines.

Focus sur la fabrication

Quelles sont les grandes étapes de la fabrication de bière ? Comment se passe la fermentation Comment calculer le taux d’alcool, définir la couleur, les goûts etc…

C'est parti pour la dégustation

Pendant 1h30, nous allons déguster ensemble 7 bières de style et d’horizons différents. Tout cela agrémenté d’amuses bouche dont certains à base de drêches.

Faire une demande de réservation

Si vous ne trouvez pas une date qui correspond n’hésitez pas à nous écrire pour en discuter

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