Les visites
Vous avez envie de découvrir les coulisses d’une microbrasserie artisanale ?
Nous vous proposons une visite d’une heure et demie pour les groupes (au moins 6 personnes).
Du grain d’orge aux levures, cette visite vous permettra de connaître tous les secrets de fabrication. Une dégustation complète de nos produits terminera cette immersion dans la microbrasserie !
■ Explications des étapes de fabrication de la bière
■ Visite des installations
■ Dégustation des 5 bières et de la limonade
1h30 de découverte et de dégustations
A partir de 6 personnes
Tarif pour 1 personne : 10€
1 chemin des lames 89360 Butteaux
Visite en compagnie du maître brasseur
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C'est quoi la bière ?
Avant de déguster, nous vous ferons découvrir l’univers de la bière et du brassage. Quels sont les ingrédients ? D’où vient la couleur de la bière ? L’amertume ou encore la carbonatation ?
Focus sur le brassage
Quelles sont les grandes étapes de la fabrication de bière ? Comment calculer le taux d’alcool, définir la couleur, les goûts etc…
La fermentation, la maturation
Qu’est-ce la fermentation ? Comment agissent les levures ? pendant combien de temps ? les ajouts pendant la fermentation
C'est parti pour la dégustation
Nous allons déguster les 5 bières permanentes de la brasserie ainsi que la limonade